Zwiedzanie Winnicy Giesche Katowice z degustacją wina – wrz’26

WIEDZANIE WINNICY GIESCHE KATOWICE Z DEGUSTACJĄ WINA – NADSZEDŁ CZAS ZBIORÓW

Wrzesień w winnicy ma swój wyjątkowy rytm. Grona są już ciężkie od słońca, pełne słodyczy i gotowe, by oddać wszystko, co w nich najlepsze. Wśród winorośli czuć napięcie ostatnich dni oczekiwania, a pozorny spokój za chwilę ustąpi miejsca pracy, rozmowom i radości zbiorów.

Nadchodzi winobranie – najważniejszy i najbardziej wyczekiwany czas w życiu każdej winnicy. To właśnie wtedy miesiące cierpliwej pracy, obserwowania pogody i troski o każdą roślinę znajdują swój finał, a jednocześnie rozpoczyna się historia nowego rocznika.

13 września zapraszamy do Winnicy Giesche Katowice, zostawcie na chwilę miejski zgiełk i wybierzcie się do naszej zielonej enklawy ukrytej pośród bukowego lasu. Czeka na Was spotkanie pełne opowieści, aromatów i smaków, podczas którego czas wyraźnie zwalnia.

Co przygotowaliśmy?

Spacer wśród dojrzałych winorośli

Wejdziemy między rzędy winorośli gdy grona osiągają pełną dojrzałość i czekają już tylko na rozpoczęcie zbiorów. Nasz winiarz opowie o finale procesu dojrzewania owoców i zdradzi, po czym rozpoznać, że nadszedł właściwy moment na winobranie. Dowiecie się, jak słońce, deszcz, temperatura i gleba wpływają na smak przyszłego wina. Spróbujecie również dojrzałych gron, z których już wkrótce powstanie kolejny rocznik Winnicy Giesche Katowice.

Kulisy najważniejszego momentu w roku

Kiedy dokładnie rozpocząć zbiory? Dlaczego tej decyzji nie podejmuje się z dużym wyprzedzeniem? Jak znaleźć idealną równowagę pomiędzy poziomem cukru, kwasowością owoców i prognozami pogody? Poznacie winobranie od strony, której nie widać w gotowej butelce – jako proces wymagający wiedzy, doświadczenia, cierpliwości i uważnej obserwacji natury. To opowieść o ostatnich przygotowaniach, emocjach towarzyszących zbiorom i drodze, jaką muszą pokonać owoce, zanim staną się winem.

Komentowana degustacja naszego wina

Podczas gdy tegoroczne grona czekają jeszcze na swój czas, w kieliszkach pojawią się owoce minionych sezonów. Spróbujecie naszych najlepszych rzemieślniczych win, które idealnie pokazują charakter naszej winnicy.

Spotkanie z sommelierką Marzeną Czarnotą

Przez degustację poprowadzi Was Marzena Czarnota – sommelierka, która opowie o charakterze poszczególnych win, ich aromatach i niuansach smakowych. Podpowie również, jak łączyć je z odpowiednio dobranymi serami oraz dodatkami, aby odkryć pełnię każdej kompozycji.

Celebracja w duchu slow

Winobranie to znacznie więcej niż zbiory. To symboliczne zakończenie całego sezonu, wdzięczność za to, co przyniosła natura, i radość ze wspólnego przeżywania ważnej chwili. Usiądziemy pośród zieleni, wzniesiemy kieliszki i pozwolimy sobie na spokojne rozmowy oraz niespieszne odkrywanie smaków. W sercu katowickiego lasu, z dala od codziennego pośpiechu, będziemy celebrować moment, w którym kończy się jedna opowieść, a zaczyna historia kolejnego wina.

13 września, niedziela
godz. 11:00
Winnica Giesche Katowice, ul. Lędzińska 6
140 zł / osoba