Zwiedzanie Winnicy Giesche Katowice z degustacją wina – paz’26

4 października zapraszamy na ostatnie w tym roku zwiedzanie Winnicy Giesche Katowice. Na finał przygotowaliśmy spotkanie inne niż wszystkie – jesienny spacer wśród winorośli, opowieść winiarza, spotkanie z wybitnym znawcą serów oraz profesjonalną degustację prowadzoną przez sommelierkę Marzenę Czarnotę.

Zwiedzanie winnicy z winiarzem pozwoli Wam poznać historię tego miejsca, uprawiane tu odmiany winorośli oraz najważniejsze etapy powstawania wina. To okazja, aby zajrzeć za kulisy winiarskiego rzemiosła i zobaczyć Winnicę Giesche Katowice w niezwykle klimatycznej, jesiennej odsłonie.

Gościem wydarzenia będzie Jakub Maziarczyk – fromażer, międzynarodowy sędzia konkursów serowarskich, podróżnik i człowiek, który znaczną część życia poświęcił odkrywaniu najlepszych serów z różnych zakątków świata.

Podczas spotkania opowie o sztuce serowarstwa, pochodzeniu poszczególnych gatunków oraz procesach, które wpływają na ich smak, zapach i strukturę. Wyjaśni, jak rodzaj mleka, metoda produkcji, warunki przechowywania i czas dojrzewania kształtują charakter sera. Podpowie również, jak świadomie degustować sery, na co zwracać uwagę podczas ich wyboru i dlaczego niektóre połączenia smakowe potrafią tak bardzo zaskakiwać.

W programie znajdą się cztery starannie wybrane sery z Polski i zagranicy – każdy o innym charakterze, aromacie i stopniu dojrzewania. Każdemu z nich będzie towarzyszyło odpowiednio dobrane wino z Winnicy Giesche Katowice.

Całość dopełni komentowana degustacja prowadzona przez Marzenę Czarnotę. Cztery sery spotkają się z czterema winami, tworząc zestawienia, które pozwolą odkryć znane smaki na nowo. Sommelierka opowie o zasadach łączenia obu produktów i pokaże, jak odpowiednie zestawienie może podkreślić charakter wina, złagodzić jego intensywność albo wydobyć z niego zupełnie nieoczywiste nuty.

To nie będzie wyłącznie degustacja, ale opowieść o dwóch rzemiosłach, które łączy czas, cierpliwość, wiedza i szacunek do produktu.

Winiarz opowie o winie. Jakub Maziarczyk wprowadzi Was w fascynujący świat serów. Marzena Czarnota połączy oba te światy w jedno wyjątkowe doświadczenie.

To propozycja dla miłośników dobrego wina, kulinarnych odkryć i kameralnych spotkań prowadzonych przez ekspertów. Jeśli byliście już w naszej winnicy, tym razem poznacie ją z zupełnie innej strony. Jeśli jeszcze jej nie odwiedziliście – będzie to ostatnia okazja w tym roku.

4 października, niedziela
godz. 12:00
Winnica Giesche Katowice, ul. Lędzińska 6
160 zł / osoba

Liczba miejsc jest ograniczona. Zarezerwujcie swoje miejsce i zakończcie z nami sezon przy wyjątkowo dobranym duecie win i serów.